Lätt som en plätt -45 enkla desserter

Så var det kokboksdags igen! Lätt som en plätt är en ny kokbok från kakao förlag av Liselotte Forslin & Ulrika Ekblom. En sådan där bok man önskar att man inte trillat över inför Beach 2009, men ack, ack, det är svåååårt att låta bli att testa det som finns i den här. Flera av desserterna är dock inte så himla stora kaloribomber. Vad sägs om balsammarinerade jordgubbar med rosépeppar t ex? Eller citronmelon med ingefärsyoghurt? Dock kanske inte så himla ovanliga desserter, men heller inte något man hade kommit på av sig själv så lätt. För det är inte nya idéer man får av den här boken utan snarare är det en kokbok som plockar fram gamla favoriter och man tänker "just det, det är ju gott, varför gör man inte det oftare?". Tills man kommer till glassen! MUMS!!! Här får jag dessutom massor med nya idéer och det är sååå fina bilder. Glassandwich har jag testat, vilket är en sorts macarons med glass. Cookies med glass i olika smaker emellan. Hallonsorbet med Prosecco är också en höjdare jag verkligen rekommenderar! Det som jag gillar bäst med den här kokboken är dock att det är 45 ENKLA desserter, dvs det är inte allt för mycket krångel inblandat i något av recepten! Ska man ha middag t ex är det tacksamt att ha recept som blir goda men som inte tar för lång tid att fixa eller som man kan göra iordning långt i förväg. Rekommenderas alltså, dok mest för att trigga ens eget minne!